Its Academy Sondrio, pronti i nuovi laboratori. Valditara per la cerimonia

Ospite d’onore per il taglio del nastro dei nuovi laboratori dell’Its Academy agroalimentare di Sondrio. All’inaugurazione della struttura, lunedì 13 aprile alle 15 sarà, infatti, presente il ministro dell’Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara.

Insieme a lui Simona Tironi, assessore regionale all’Istruzione, Formazione e Lavoro, Davide Menegola, presidente Provincia di Sondrio, Marco Scaramellini, sindaco di Sondrio e a fare gli onori di casa Marco Campanari, presidente di Confindustria Lecco e Sondrio e Fabio Esposito, presidente della Fondazione Its Academy Agroalimentare.

Un parterre de roi per un momento importante e atteso: il compimento di un progetto fortemente voluto e reso possibile dai fondi stanziati dal ministero dell’Istruzione e del Merito nell’ambito del Piano nazionale di ripresa e resilienza “Sviluppo e riforma degli Its - Potenziamento dei laboratori degli Istituti tecnologici superiori - Its Academy”. Una somma di 1.758.000 euro, ai quali si è aggiunto il contributo di 1,6 milioni di euro della Provincia di Sondrio a valere sulle risorse dell’Aqst 2024.

La struttura che ospita i laboratori, il nuovo “campus” dell’Academy di fatto, è stata realizzata nell’area della Fondazione Fojanini dove ha trovato sede l’Its. Il progetto consente di avere un’offerta laboratoriale all’avanguardia, destinata a diventare un valore aggiunto per i percorsi formativi dell’Its rafforzandone così il valore.

«Dopo un importante intervento che ha visto la costruzione di un nuovo stabile e la ristrutturazione di spazi già esistenti - spiega Esposito -, siamo finalmente giunti al momento di inaugurare i laboratori dotati delle più innovative strumentazioni: una nuova casa per noi e, soprattutto, per i nostri studenti. Uno spazio che è frutto anche delle sinergie attivate dentro e fuori il territorio».

«Siamo particolarmente orgogliosi di questi nuovi spazi - sottolinea Campanari -: l’inaugurazione segna anche l’affermazione della fondazione Its come un punto di eccellenza e come driver di crescita non solo per il mondo produttivo, che necessita competenze, ma per l’intero territorio. Ringrazio sin da ora il Ministro Valditara, la cui presenza ci onora, assieme a tutte le Istituzioni e agli ospiti che hanno confermato la loro presenza».

I laboratori offriranno un supporto fondamentale per i corsi Its previsti a Sondrio a partire da quello di Food Quality, primo percorso avviato dall’Its Academy, che offre una formazione approfondita sulle filiere agroalimentari, sulle certificazioni, sulla sicurezza e sull’igiene alimentare, sull’analisi chimica e microbiologica e sulla gestione dei processi di trasformazione, con una particolare attenzione alla valorizzazione dei prodotti. La sede valtellinese ospiterà anche le lezioni del corso Wine Specialist che forma i tecnici specializzati nella produzione vinicola e dotati di competenze specifiche lungo l’intera filiera. Il percorso formativo si concentra sulle corrette tecniche agrarie per la coltivazione della vite e sull’impiego delle più recenti tecnologie per la trasformazione dell’uva, affiancando a queste competenze un approfondimento sui metodi di degustazione e sulle tecniche di promozione del vino.

Insieme a questi, per l’anno accademico 2026/2027, l’Its Academy agroalimentare offre anche i percorsi di Pastry and Bakery Specialist a Milano presso Galdus e quello di Hotel management con sede a Lecco all’IIS Parini, dedicato alla formazione del tecnico superiore specializzato nella gestione alberghiera. Novità dell’anno è il corso Business innovation manager, proposto in due edizioni: una a Lecco all’Istituto Maria Ausiliatrice e una a Milano al Ciofs Lombardia. Una formazione per figure professionali in grado di supportare le imprese nei processi di crescita, trasformazione digitale e sviluppo competitivo, integrando competenze di business, marketing, project management e analisi dei dati.