Cernusco: addio a Marcello Brivio, fondatore dell’omonimo salumificio

Si sono svolte nei giorni scorsi, nella chiesa di San Giorgio a La Valletta Brianza, le esequie di Marcello Brivio, storico imprenditore del settore alimentare scomparso all’età di 88 anni. Fondatore dell’omonimo salumificio di Cernusco Lombardone, Brivio era una figura di riferimento per l’economia locale, capace di trasformare una piccola intuizione domestica in una realtà industriale che il prossimo anno festeggerà i 50 anni di attività.

Lascia la moglie Ambrogina e i figli Claudia, Nicola e Michele. La parabola imprenditoriale di Marcello Brivio inizia nel 1977, in un garage di La Valletta Brianza. Dopo una solida esperienza come rappresentante di salumi per marchi prestigiosi, decise di mettersi in proprio puntando sulla produzione di prosciutto cotto di alta qualità. Da quel primo laboratorio in via Statale, l’azienda è cresciuta costantemente, trasferendosi successivamente nell’attuale sede di via Cavalieri di Vittorio Veneto a Cernusco. Sotto la sua guida e, più recentemente, con l’impulso dei figli Nicola e Michele, l’attività ha vissuto tappe fondamentali, dall’acquisizione di Rostitalia Srl alla partnership con Corte Parma nel 2007, al lancio della gamma gourmet nel 2023. Oltre ai successi professionali, la comunità locale ricorda Brivio per la sua costante presenza nel tessuto sociale. Non ha mai negato il sostegno alle associazioni del territorio e ha mantenuto un legame profondo con i guanelliani di Lecco.

La storia del Salumificio Brivio si inserisce in un comparto, quello alimentare della provincia di Lecco, che rappresenta un pilastro dell’economia regionale. Secondo i dati della Camera di commercio di Como-Lecco, il settore alimentare e delle bevande conta centinaia di unità locali, con una forte vocazione all’export e alla valorizzazione della tradizione artigiana trasformata in eccellenza industriale.