«Troppi sprechi nelle mense a scuola»

Quaranta piatti al giorno in spazzatura

Troppi sprechi alimentari nelle scuole di Merate.

A chiedere all’amministrazione di recuperare quanto più cibo possibile, destinandolo poi a chi ne ha più bisogno è il gruppo di minoranza Sei Merate. Che propone anche di utilizzare quel che rimane nei piatti per sfamare animali degli allevamenti o gli ospiti del canile municipale.

A dare lo spunto per la presentazione di una mozione, alcuni dati emersi da una indagine interna sugli scarti alimentari, condotta da Ser.Car, che gestisce il servizio nelle scuole per il Comune, riferita al periodo dal 22 al 26 gennaio.

«Nei soli cinque giorni di rilevazione - spiega Alessandro Pozzi, numeri alla mano - sono state scartate 57,5 porzioni di primi, 43 porzioni di secondi e 87,5 contorni. I dati si riferiscono alle porzioni rimaste intatte nei contenitori e non servite agli alunni. E che potrebbero essere recuperate per altri fini. Il cibo servito e non consumato degli studenti viene invece buttato: si tratta di uno spreco notevole che crea una situazione diseducativa per i ragazzi».

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