IA per l'industria alimentare, emissioni -9,5% e più efficienza idrica

(ANSA) - ROMA, 31 MAR - Ridurre le emissioni fino al 9,5% e migliorare l'efficienza idrica di oltre il 21% nei processi dell'industria alimentare, anche attraverso l'utilizzo di sistemi di intelligenza artificiale.

Sono alcuni dei risultati del progetto europeo Clarus, coordinato dal Dipartimento di Ingegneria Gestionale del Politecnico di Milano e finanziato dal programma Horizon Europe.