I batteri che abitano nel nostro apparato gastrointestinale potrebbero diventare armi contro le sostanze nocive e permanenti che sono ormai ovunque nell'ambiente, i cosiddetti ' forever chemicals ': un gruppo di ricerca guidato dall'Università britannica di Cambridge ha scoperto che alcune specie che si trovano naturalmente nell'intestino sono in grado di assorbire ed eliminare dall'organismo i Pfas , che sono stati associati ad una serie di problemi di salute tra cui riduzione della fertilità, ritardo dello sviluppo infantile, aumentato rischio di alcuni tumori e di malattie cardiovascolari. Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature Microbiology e condotto sui topi, apre dunque alla possibilità di mettere a punto batteri potenziati proprio allo scopo di proteggerci.
I Pfas (sostanze per- e polifluoroalchiliche) sono presenti in tantissimi oggetti di uso quotidiano , dagli indumenti impermeabili alle padelle antiaderenti, dagli imballaggi per alimenti ai rossetti. Sono così largamente utilizzati per la loro resistenza al calore, all'acqua e al grasso , ma poiché i mpiegano migliaia di anni per degradarsi , si stanno accumulando in grandi quantità nell'ambiente.
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