Orsetti e batterie di cioccolato nella prima torta robot commestibile

Orsetti gommosi che si abbracciano e candele accese da batterie al cioccolato : è RoboCake , la prima torta robot commestibile al mondo . Nata dalla collaborazione tra i ricercatori dell’Istituto Italiano di Tecnologia e il Politecnico di Losanna (Epfl) con pasticceri e ed esperti di scienza degli alimenti, è stata presentata in Giappone , all’Expo 2025 a Osaka .

"La robotica e il cibo sono due mondi separati, tuttavia, la loro fusione offre molti vantaggi, come la riduzione dei rifiuti elettronici e degli sprechi alimentari”, ha detto Dario Floreano, responsabile del Laboratorio di Sistemi Intelligenti dell'Epfl e coordinatore del progetto RoboFood. Può apparire un semplice gioco hi-tech, ma alla base della RoboCake, che ha l'aperto di una  torta nuziale, ci sono alcune importanti innovazioni nello sviluppo di materiali elettronici e robotici a basso impatto ambientale , persino commestibili , e nuovi possibili sviluppi per il settore dell’alimentazione .