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Mercoledì 20 Luglio 2011
Tripadvisor: Marinedda
primo in Sardegna
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Aggiungiamo che c'è anche un pezzo di Bergamo nello stesso hotel di Isola Rossa: Davide Zanni, bergamasco di Ponte San Pietro, da 20 anni in Sardegna, quotatissimo chef, è vicedirettore dell'Hotel Marinedda. Direttore è Alessandro Fumagalli di Lecco. Nella stessa struttura lavora Ramon Perniceni, di Locatello, chef del ristorante Punta Canneddi sotto la supervisione dell'Executive Chef Giovanni Lorenzini di Nebbiuno (No).
Zanni proprio agli esordi dell'esperienza sarda è riuscito a far classificare la ristorazione dell'hotel Capo d'Orso, sempre dello stesso Gruppo Delphina, fra i primi 20 migliori ristoranti d'Italia.
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