Cronaca / Lecco città
Mercoledì 28 Febbraio 2018
Speciale Ristorexpo 2018
Oggi inserto in regalo
Con La Provincia di giovedì in regalo l’inserto di 48 pagine, con una nuova veste grafica, dedicato alla rassegna che si apre sabato a Lariofiere
Interviste, riflessioni e ricette, con contributi dei più autorevoli specialisti: è l’inserto dedicato a “Ristorexpo 2018” da La Provincia, ideato e curato da Vera Fisogni. Nelle 48 pagine in regalo con La Provincia di giovedì, il programma e l’elenco degli espositori; ampio spazio alle idee degli chef (Mauro Elli, Cristiano Tomei, Benedetto Rullo, Angelo Sabatelli). Vengono studiati i “casi aziendali” di successo (Caffè Milani, Cifa, Ristopiù Lombardia Spa, Santa Margherita Vini), con la collaborazione di Enrico Marletta e Serena Brivio. Da leggere anche l’articolo di Franco Tonghini sulla tradizione della cazoeùla (o cassoeula?), che introduce a un evento gastronomico “spalmato” dal 2 all’11 marzo, in 14 ristoranti del Comasco.
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