Capra orobica, mostra al via. Trecento capi a confronto

Circa 300 capi iscritti alla Mostra regionale della capra orobica appartenenti a 40 aziende di allevamento delle province di Lecco, Sondrio e Bergamo e 18 vacche alla Rassegna della “Bruna originale (O. B.)”.

Questi i numeri della 35ª edizione dell’evento dedicato alla zootecnia, alle tradizioni e alla cultura rurale che inizia oggi con la novità del convegno “La capra del futuro”, dedicato alle prospettive del settore caprino e alle sfide che attendono il mondo dell’allevamento, con la presentazione di quattro progetti di ricerca universitaria per l’innovazione, in sala civica, alle 20.

Gli eventi

Domani alle 10 l’inaugurazione ufficiale delle tre giornate che mettono al centro il mondo dell’allevamento, la valorizzazione delle razze autoctone ed il patrimonio di conoscenze e tradizioni che caratterizza l’agricoltura di montagna.

Nel corso delle giornate di domani e domenica ci saranno la tradizionale esposizione degli animali, le valutazioni dei capi con le premiazioni finali con l’incoronazione del Re e della Regina della mostra: il riconoscimento riservato al miglior becco e alla capra della 35ª edizione che sarà assegnato domenica.

Un elemento di particolare rilievo dell’edizione di quest’anno è la presenza degli esperti di Assonapa (Associazione nazionale della pastorizia) che accompagneranno le attività di valutazione dei capi, insieme al supporto straordinario di Aral (Associazione regionale allevatori della Lombardia) da sempre al fianco della manifestazione con la propria competenza e professionalità.

Degustazione

Tra gli appuntamenti di oggi, alle 16.30, la degustazione gratuita di prodotti a km zero per conoscere e assaporare le produzioni locali ed eccellenze agroalimentari del territorio che si potranno anche trovare al mercato nei due giorni ed alla fiera della domenica.

Non mancheranno iniziative dedicate alle famiglie e ai più piccoli per rendere la manifestazione un’esperienza coinvolgente per tutte le età: truccabimbi, laboratori didattici per bambini, battesimo della sella e laboratori a cura di “Quel raglio del lago di Como”, per avvicinare i più giovani al mondo degli animali, alla natura e alla realtà rurale.

Il programma sarà completato da musica, canti popolari e momenti di convivialità, tra cui la tradizionale cena del “Cavrèr” di domani sera, appuntamento legato alla storia e alla cultura dell’allevamento caprino. Anche gli esercenti di Casargo parteciperanno attivamente all’iniziativa, proponendo menu a tema capra, contribuendo a diffondere l’atmosfera della manifestazione in tutto il paese.

Sponsor istituzionali che sostengono la manifestazione sono il Consiglio regionale della Lombardia, il comune di Casargo, la Comunità montana, la Bcc Valsassina e la Camera di commercio oltre alle tre associazioni agricole Confagricoltura, Cia e Coldiretti.