Sondrio: lo chef Bastianich in città

La sua presenza non è certo passata inosservata. Da ieri Joe Bastianich è a Sondrio per le riprese di una nuova puntata di Foodish, il format culinario itinerante che lo vede attraversare l’Italia alla ricerca delle migliori interpretazioni dei piatti simbolo della tradizione gastronomica locale. E in città, nel giro di poche ore, la notizia ha iniziato a correre velocemente di bocca in bocca e soprattutto sui social. In tanti lo hanno riconosciuto mentre passeggiava tra le vie del centro, fermandosi anche in alcuni negozi cittadini. Non sono mancati selfie, fotografie e brevi video pubblicati online da fan e curiosi che hanno incrociato il celebre imprenditore e volto televisivo americano di origini istriane, diventato popolarissimo in Italia grazie a programmi come MasterChef. Bastianich, del resto, non si è sottratto all’affetto delle persone, concedendosi volentieri a chi gli chiedeva una foto o uno scambio di battute. Massimo riserbo, invece, da parte della produzione televisiva. Bocche cucite sui dettagli della puntata valtellinese di Foodish, il programma in onda su TV8 nel quale quattro ristoratori si sfidano proponendo la propria versione di uno stesso piatto, poi giudicato da Bastianich insieme a un ospite speciale. Le indiscrezioni, però, non mancano. Pare che ieri la troupe abbia fatto tappa in un ristorante di Chiuro, mentre per la giornata di oggi si parla di riprese in un locale del centro di Sondrio e in uno a Morbegno. Nessuna conferma ufficiale, ma il movimento di mezzi e operatori non è sfuggito agli osservatori più attenti. Bastianich soggiorna al Grand Hotel della Posta, storico albergo cittadino che in queste ore è diventato meta di curiosi e appassionati del programma. Anche qui, tra hall e dintorni, non sono mancati incontri e fotografie. La domanda che molti si stanno facendo, intanto, è una sola: quale sarà il piatto protagonista della sfida valtellinese? Considerando il format della trasmissione, che mette a confronto diverse interpretazioni di una ricetta tipica, l’ipotesi più accreditata porta inevitabilmente ai pizzoccheri, autentico simbolo della cucina valtellinese e piatto identitario per eccellenza. Di certo c’è che l’arrivo di Bastianich ha acceso la curiosità della città e acceso i riflettori televisivi sulla Valtellina. E presto, davanti alla tv, molti proveranno a riconoscere scorci, ristoranti e volti di casa nostra.