Apre RistorExpo La rivoluzione della normalità
L’evento Inaugurazione della rassegna del “fuori casa” «Seguendo la norma si costruisce e si ordina il mondo»
Notizie di Federazione Italiana Cuochi
Apre RistorExpo: «La rivoluzione della normalità»
L’evento Inaugurazione a Lariofiere della rassegna del “fuori casa”. «Seguendo la norma si costruisce e si ordina il mondo»
RistorExpo 2026, l’elogio della normalità: «Un’occasione per le imprese di valutare i futuri investimenti»
Dal 25 al 28 gennaio a Lariofiere professionisti della ristorazione a confronto su accoglienza, qualità e ritorno ai fondamentali del mestiere. «Per quattro giorni, il mondo dell’ospitalità e della ristorazione trova in RistorExpo un punto di riferimento»
RistorExpo e la normalità: «È l’essenza della cucina»
La rassegna punta su una filosofia basata sull’autenticità della materia prima senza “inutili sovrastrutture”. A Lariofiere i grandi chef, la valorizzazione della sala e della gestione operativa, la mission di attrarre i giovani
Oltre 18mila visitatori a Ristorexpo
Si è chiusa con numeri importanti la 27ª edizione di Ristorexpo, confermandosi ancora una volta un appuntamento imprescindibile per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La manifestazione ha visto la partecipazione di oltre 18.000 operatori, creando occasioni di confronto, business …
Il profumo dell’identità in scena da domani a Lariofiere con Ristorexpo: focus sul pane lariano
«L’odore incarna un’intelligenza naturale che passa per l’esperienza diretta, creando connessioni sottili tra individuo, memoria e cultura. Nel mondo del cibo e della cucina, parlare di intelligenza degli odori significa tornare alle origini, recuperare l’anima più profonda dei piatti e …
Galbiate, l’addio allo chef Claudio Prandi: «Ha cambiato la cucina italiana»
La chiesa parrocchiale di Sala al Barro, a Galbiate, non è riuscita a contenere le tantissime persone che sono intervenute martedì pomeriggio ai funerali di Claudio Prandi. Con la sua morte si è chiusa quella stagione d’oro del Griso di …
La Valsassina è sbarcata a Sanremo. Protagonista la cuoca Beatrice Bergamini
Anche la Valsassina è sbarcata al Festival di Sanremo 2024. E lo ha fatto con uno dei suoi punti forti: il cibo. Nel corso della settantaquattresima edizione del festival della canzone italiana che si è conclusa sabato scorso, infatti, insieme …
