Al via il progetto di ATS Brianza: si prova un nuovo ordine dei piatti per migliorare alimentazione e ridurre gli sprechi.
Cibi e allergeni: le disposizioni previste dalla legge sono spesso ignorate, anche in provincia di Lecco. I recenti dati forniti dalla Struttura igiene alimenti e nutrizione di ATS Brianza rivelano un quadro che merita riflessione: su 658 controlli ufficiali effettuati …
Nel corso del 2024, la Struttura Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) di ATS Brianza, autorità competente locale in materia di sicurezza alimentare ai sensi del D.lgs. 27/2021 s.m.i, ha effettuato un totale di 1.700 controlli ufficiali. Le attività ispettive si …
