Sunny Valley, arriva la prima Chiave Michelin per un hotel della Valtellina

Il Sunny Valley Mountain Lodge è il primo hotel della Valtellina a ricevere una Chiave Michelin, il riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin alle strutture ricettive considerate particolarmente significative per qualità, carattere ed esperienza offerta agli ospiti. Situato a 2.700 metri di altitudine, nella Valle dell’Alpe, tra Santa Caterina Valfurva e il Monte Sobretta, il lodge è immerso nel Parco nazionale dello Stelvio e raggiungibile esclusivamente in funivia o con mezzi speciali durante la stagione invernale.

Camere incredibili

Una posizione che ne costituisce uno degli elementi distintivi: il paesaggio alpino, il silenzio e l’isolamento diventano parte integrante dell’esperienza. La struttura, sviluppata nell’arco di oltre dieci anni a partire dal 2007, nasce dalla visione dell’imprenditore valtellinese Beppe Bonseri e si distingue per un’architettura che combina materiali locali e design contemporaneo. Pietra della zona e kelo, legno proveniente dalla Lapponia ottenuto da abeti naturalmente essiccati, caratterizzano gli ambienti e le undici suite, tutte differenti e arredate con elementi artigianali. Le grandi vetrate regalano viste sul gruppo Ortles-Cevedale, mentre alcune camere dispongono di vasche freestanding affacciate sulle montagne. Il numero contenuto di camere riflette la filosofia del lodge, orientata alla privacy e a un’ospitalità personalizzata. A completare l’offerta è una spa panoramica con sauna, bagno di vapore, piscina e aree relax.

Tra gli elementi più riconoscibili della struttura c’è inoltre l’Igloo Bar, realizzato ogni inverno con neve e ghiaccio e caratterizzato da un bancone scolpito a mano. Un ambiente stagionale dedicato a cocktail e aperitivi, diventato uno dei simboli del Sunny Valley. La ristorazione si articola su più format. La Steakhouse Kelo propone carni alla griglia a legna e piatti della tradizione valtellinese in un ambiente più informale.

Il Mountain Lodge Restaurant, con sala panoramica affacciata sulle cime dell’Ortles-Cevedale, propone invece una cucina contemporanea basata su materie prime selezionate, tra carni e formaggi d’alpeggio, erbe spontanee e prodotti di piccoli produttori locali. La proposta accompagna i diversi momenti della giornata, dalla colazione al brunch, fino a pranzo e cena, mentre durante l’inverno l’Igloo Bar aggiunge un ulteriore spazio dedicato all’aperitivo.

Il Sunny Valley è il risultato del progetto avviato da Bonseri, imprenditore di Santa Caterina Valfurva con un passato nel mondo dello sport e dello sci internazionale, dove ha ricoperto anche il ruolo di marketing manager di Alberto Tomba. L’obiettivo era sviluppare un modello di ospitalità lontano dal turismo di massa e capace di valorizzare il rapporto con la montagna. Il progetto è stato sviluppato insieme al Gruppo Itaca Luxury Collection, attraverso un percorso durato oltre un decennio.

«Ricevere la prima Chiave Michelin assegnata a un hotel della Valtellina è per noi motivo di profondo orgoglio, ma soprattutto un riconoscimento al lavoro della squadra che ha creduto in questo progetto», commenta Beppe Bonseri. «È un risultato che appartiene anche al nostro territorio e che ci affida una nuova responsabilità: continuare a crescere, contribuendo a rendere la Valtellina una destinazione sempre più autorevole nel panorama internazionale».

Alta gamma

La Chiave Michelin rappresenta così un nuovo riconoscimento per il percorso del Sunny Valley e contribuisce a portare l’attenzione internazionale sulla Valtellina come destinazione di ospitalità alpina di alta gamma, sull’onda olimpica di Milano-Cortina.

Il lodge è aperto da giugno a settembre durante la stagione estiva e da dicembre ad aprile in inverno, proponendo un’esperienza costruita intorno a natura, ospitalità, wellness e gastronomia nel cuore dell’Alta Valtellina.