Economia / Sondrio e cintura
Mercoledì 10 Giugno 2026
Bresaola Valtellina: export in crescita, ma la produzione rallenta
La Bresaola Valtellina IGP registra nel 2025 un fatturato di 502 milioni di euro. L’export, in particolare verso i mercati extra Ue, segna un incremento del 70%. A dirlo sono i dati diffusi dal Consorzio
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Sondrio
Produzione in calo e valore al consumo in crescita. Il comparto della Bresaola della Valtellina Igp chiude così il 2025, confermando capacità di tenuta in uno scenario economico complesso, caratterizzato da costi produttivi in aumento, difficoltà di approvvigionamento della materia prima e crescenti tensioni nel commercio internazionale.
Nonostante la contrazione della produzione, il settore registra infatti anche una significativa accelerazione delle esportazioni, soprattutto verso i mercati extraeuropei.
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