Sondrio, al via il fine settimana con “Vie del gusto”

Il vino fa da apripista, i formaggi festeggiano vent’anni, mentre visite e passeggiate sono già sold out. Tutto pronto in città per le “Vie del gusto”, la due giorni tra sapori, cultura e intrattenimento organizzata dal Comune per il fine settimana.

Il programma che animerà Sondrio con tante diverse proposte prende il via sabato mattina per proseguire fino a mezzanotte e prosegue domenica, dalle 9 alle 19. Il tutto esaurito delle visite e delle passeggiate rappresentano un primo segnale di interesse per un appuntamento che porta le eccellenze valtellinesi nelle piazze, nelle vie e negli antichi palazzi della città.

Il cuore della festa è “Formaggi in piazza”, la mostra mercato dei formaggi a latte crudo che quest’anno arriva alla sua ventesima edizione. L’incontro diretto con i produttori e i prodotti a chilometro zero resta il punto di partenza di un programma che non si ferma ai prodotti caseari ma si allarga a mele, grano, castagne, funghi, olio e pizzoccheri.

A fare da filo conduttore, nel fine settimana che precede il Valtellina Wine Trail e nello stesso week end dell’Eroico rosso a Tirano, è il vino cui è dedicato il convegno di domani mattina sull’enoturismo, organizzato in collaborazione con l’Associazione nazionale Città del vino. Le proposte “Wine art in cantina” intrecciano invece passeggiate, degustazioni ed esperienze artistiche.

«Con le “Vie del gusto” abbiamo costruito l’evento che volevamo, rappresentativo delle peculiarità del nostro territorio, puntando sulla qualità delle proposte, con l’obiettivo di valorizzare e animare la città» spiega il vicesindaco e assessore alle Attività produttive e agli Eventi Francesca Canovi. Un lavoro condiviso con enti e associazioni per coinvolgere residenti e turisti, dai bambini agli adulti.

Tra le tappe del gusto, la corte dell’Angelo Custode ospita funghi e micologia, mentre piazza Campello accoglie la castagnata solidale. Nella Via dei palazzi le botteghe artigiane accompagnano un percorso fra lavorazioni tipiche e assaggi della tradizione. Spazio anche al grano di Albosaggia, trasformato in pane tipico al Mvsa, e alla mela Bernina, dalla buccia rosa intenso e brillante, selezionata dalla Fondazione Fojanini e presentata nella mostra pomologica a palazzo pretorio.

A completare il menù ci sono anche la pizzoccherata in piazza con l’Accademia del pizzocchero di Teglio, sabato alle 19 e l’esperienza di gusto tra Valtellina, Cilento e Sicilia, curata dal Consorzio turistico Sondrio e Valmalenco e dall’Apf Valtellina sotto la tensostruttura di piazza Garibaldi domenica a mezzogiorno.

Il programma comprende anche la prima edizione della Sondrio Wine Tower Run, la corsa sui gradini della Torre ligariana che prenderà il via domenica alle 11,154. In piazza Garibaldi ci saranno laboratori e animazione per le famiglie nel pomeriggio e, questa sera, lo spettacolo musicale aperto a tutti dal titolo eloquente: “Voglio tornare negli anni ’90”.