Economia / Morbegno e bassa valle
Lunedì 12 Ottobre 2026
Bresaola della Valtellina, 502 milioni di euro: export in crescita del 32%
Oltre 11.900 tonnellate prodotte nel 2025 e un valore al consumo in aumento del 4,6%. Alla Mostra del Bitto, in programma a Morbegno il 17 e 18 ottobre, il Consorzio di tutela racconta i numeri della Bresaola della Valtellina Igp con tre showcooking dedicati ai sapori del territorio
Lettura 2 min.
Morbegno
Alla 119a Mostra del Bitto, in programma a Morbegno il 17 e 18 ottobre, la Bresaola della Valtellina Igp si fa portavoce di un patrimonio che unisce cultura gastronomica, competenze produttive e valore economico: oltre 11.900 tonnellate prodotte nel 2025 e 502 milioni di euro di valore al consumo, in crescita del 4,6% rispetto all’anno precedente.
La partecipazione del Consorzio di tutela alla Mostra del Bitto, con due showcooking dello Chef Romeo Landi, sarà l’occasione per raccontare una denominazione profondamente legata al territorio: la provincia di Sondrio è infatti l’area esclusiva di lavorazione della Bresaola.
Oppure con
© RIPRODUZIONE RISERVATA
