Notizie di Gastronomia

Cresce l’interesse per il dolce simbolo della comunità tiranese, preparato in occasione della festa dell’Apparizione. Un prodotto identitario che unisce gusto e storia locale.

Grande successo per il primo weekend di Gustosando in Valtellina: a Traona centinaia di visitatori hanno degustato vini e specialità locali. La manifestazione torna il prossimo fine settimana

Due giorni di festa con sfilate, assaggi, premiazioni e visite guidate, per celebrare il lavoro degli alpeggiatori e il re dei formaggi valtellinesi

Sono cresciuto accompagnato, ma non guidato, dalla “Bibbia”della sociologia nazionale. Quei rapporti annuali firmati dal professor Giuseppe De Rita, presidente del Censis, l’istituto che per lustri ha scritto l’autobiografia collettiva degli italiani: la radiografia di un Paese instabile, quasi schizofrenico …

Una settimana di appuntamenti per valorizzare la cultura valtellinese: dai grandi vini ai sapori locali, dall’arte alla musica e al teatro

Tradizioni Sabato prossimo a Valdidentro torna “Al dì de la bronza”, la ricorrenza che celebra la fine dell’estate Lungo le vie del paese la tradizionale sfilata della transumanza. E poi i pizzoccheri preparati dall’Accademia

La famiglia Scaramella si è occupata per 21 dell’attività

Mario Colturi, esperto “fungiatt” di Valdisotto, ha trovato un porcino di oltre un chilo nei boschi attorno alla pista futura protagonista delle Olimpiadi invernali

Dal 27 settembre al 12 ottobre torna l’atteso evento enogastronomico con quattro Giri inediti, tra cui il «Giro Rock» e il prestigioso «Giro Oro’26». Oltre alle degustazioni, spazio a yoga e tour in e-bike tra i vigneti

Un viaggio istituzionale a Strasburgo per promuovere il piatto simbolo, nell’ambito dell’iniziativa ’Cuore & coraggio in Europa!’. Offerta una degustazione.

Il tanto amato sapore del cioccolato è influenzato da molti fattori , ma adesso sono stati individuati quelli decisivi per ottenere il gusto migliore . Tra questi hanno un ruolo di primo piano i batteri che guidano il processo di …

Le strutture agrituristiche in Lombardia sono 1.800, 134 solo in Valtellina Prodotti a chilometro zero con tante eccellenze tra vini, formaggi e salumi

Nel silenzio strategico che precede i grandi colpi d’autore, Ferrero ha messo a segno l’ennesima acquisizione. Per 3,1 miliardi di dollari, attraverso l’acquisto in contanti di azioni al prezzo di 23 dollari ciascuna, il gruppo italiano della leggendaria Nutella guidato …

Il vice direttore Antonella Valsecchi: «Vivere da vicino un contesto internazionale come questo significa offrire agli studenti un’opportunità che va oltre l’apprendimento tecnico»

La valle finisce tra le location scelte dalla semifinalista dell’ultima edizione di Masterchef Italia, per i suoi reel gastronomici. Il “Sushi valtellinese” supera il milione di visualizzazioni, seguito dalla “Lasagna cruda” con guacamole e Bitto. Tra repliche pungenti alle critiche e promesse di ricette “più locali”, l’aspirante chef continua a far parlare di sé.

Nonostante l’incertezza economica e l’impennata dei costi delle materie prime, la pasticceria artigianale continua a occupare un posto di primo piano nei consumi pasquali, sostenuta dalla forza della tradizione e dalla qualità delle produzioni locali. A confermare il ruolo centrale …

«Varenna è stata scelta liberamente e questo la dice lunga sul fascino autentico del nostro paese. Essere ambasciatori della Lombardia in una campagna così significativa è motivo di grande orgoglio»

Giulia Ripamonti, consulente per Offi Coffee, bar e tavola calda presso Officina Badoni, e docente presso Enaip Lombardia, ha vinto il titolo di Regina della Pastiera per la terza volta. «Dolcezza, equilibrio e passione devono sentirsi in ogni fetta»

Taglio del nastro del Centro biologico della montagna alpina, realizzato grazie al progetto Interreg Sinbioval, e presentazione di “Bio-Logicamente Valtellina” quest’oggi a Chiuro

«Con molto rammarico siamo purtroppo giunti alla conclusione di dover annullare la festa del cioccolato. Il maltempo previsto per questo fine settimana, con anche allerta meteo gialla, non ci permetterebbe di lavorare con serenità e in completa sicurezza; inoltre il …