Notizie di Gastronomia

Collegiata gremita ieri per la memoria del patrono dell’oratorio. Don Cucchi: «I nostri ragazzi desiderano vivere in pienezza la loro vita»

Il primario D’Angelo: «Sentire la gratitudine di chi curiamo è davvero il dono più prezioso»

Stando ai dati di Federconsumatori, il costo del panettone ha subito una crescita intorno al 2% nei supermercati. «L’aumento riguarda soprattutto il listino dei prezzi dei dolci al cioccolato – spiega Mara Merlo, rappresentante delle associazioni di consumatori in Camera di commercio Como e Lecco - questo ha a che fare con la crisi della filiera del cacao»

Ha come obiettivo quello di «recuperare terreni abbandonati e trasformarli in risorse produttive». Ma non solo. Perché “Il pane di Albosaggia”, innovativo progetto presentato ieri nel municipio orobico «si fonda su una stretta collaborazione e su valori comuni, quali sostenibilità, …

«Qualche decennio di lavoro premiato, molte notti insonni a perfezionare le preparazioni, ma alla fine arrivano risultati che ripagano della fatica e dell’attesa». Luca Infantolino, pasticcere originario di Chiesa in Valmalenco, con attività a Poggiridenti, commenta così l’iscrizione del suo …

Ancora a podio, Roberto Moreschi, contitolare con la moglie Debhora Contini di “Roberto pastry and bakery”, laboratorio artigianale di lievitati doc di Bette di Chiavenna che, con il pandoro e con il panettone chiavennasco al cioccolato si è aggiudicato rispettivamente …

Prima si chiamavano ricette elettroniche, poi dematerializzate. Sostituivano il cartaceo a partire dal periodo pandemico, ovvero da quando andare dal medico non era consigliabile, se solo per ritirare la ricetta “rossa”. Ora il salto di qualità. Le ricette arriveranno solo …

Idee La presentazione alla Mostra del Bitto di produzioni agroalimentari di trenta aziende locali Degustazioni di formaggi e di cocktail valtellinesi

Bar Colzani di Cassago, diretto da Andrea Colzani, mentre il fratello Marco si occupa della produzione di succhi e cioccolato e dirige il laboratorio di Casatenovo, ha ottenuto per il 2024 uno dei massimi riconoscimenti dalla guida Gambero Rosso. È …

L’afflusso di quest’anno in città è senza precedenti. «Residenti in vacanza, loro sostengono il giro d’affari»

Dopo le brioche alla cremeria caffetteria 1882 caffè Vergnano di Sondrio, il bar vicino alla Garberia da cui un ragazzo aveva trafugato una trentina di dolci prima dell’apertura del locale, è la volta di una sedia al bar Moderno, a …

Cresce inoltre il valore al consumo ed export del Valtellina Casera

La manutenzione del territorio e delle strade con focus in particolare sul “risc” il selciato che rappresenta la pavimentazione storica e sicuramente caratteristica del borgo di Ponte in Valtellina. Sono i primi impegni dichiarati dal nuovo sindaco Franco Biscotti. “Nuovo” …

Il Distretto biologico della Valtellina ha da poco ottenuto il riconoscimento ufficiale da Regione Lombardia

Il Distretto vanta oltre 1.900 ettari di superficie agricola condotta con metodo biologico. L’obiettivo è quello di aumentare del 10% questa superficie entro il 2030

Non ci sarà alcuna interruzione dell’invio delle ricette mediche dematerializzate via e-mail o via sms per coloro che non hanno confermato il servizio entro domani, 30 aprile, come inizialmente richiesto da Regione Lombardia. Il 50% dei cittadini che ha il …

.Per chi già riceve le ricette elettroniche via sms o via mail c’è una data importante da tenere presente ed è quella di martedì 30 aprile prossimo entro la quale occorrerà rinnovare il servizio che, altrimenti, dal 1° maggio, verrà …

Per il gelato alla mela, non un frutto qualsiasi, ma «la nostra di Arboledo». Idem per un altro gusto, il «kiwi verde di Arboledo». Per chi se lo stesse chiedendo, la località in questione è una frazione di Teglio, comune …

«Artigiani scrupolosi e davvero legati alla cultura agricola del territorio»: così vengono definiti i due titolari nella guida “Gelaterie d’Italia 2024” del Gambero Rosso

«Il carretto passava e quell’uomo gridava “gelati”». Un’estate con un tocco di nostalgia sulle sponde di Dervio, che riporta alla memoria l’attacco di “I giardini di marzo” di Lucio Battisti. Michele, un giovane laureato in ingegneria, ha deciso di dedicarsi …