Cucinare con i fiori: la lezione degli alunni del Cfpa di Casargo
Un’esperienza gastronomica unica, dedicata all’uso creativo e consapevole in cucina di bocca di leone, nasturzio e begonia
Un’esperienza gastronomica unica, dedicata all’uso creativo e consapevole in cucina di bocca di leone, nasturzio e begonia
La diatriba “Colico passa con Sondrio” versus “Colico rimane con Lecco” mi appassiona poco, e ancor meno mi compete darne un giudizio tecnico. Riconosco ragioni potenzialmente valide nell’una e nell’altra visione, e ritengo che la politica locale da un lato, …
«Preferite lamiera e smog o natura e turismo sostenibile?» È questa la domanda provocatoria comparsa qualche giorno fa sulla pagina “Colico Provincia di Sondrio”, nel pieno del dibattito sull’eventuale passaggio del Comune dalla provincia di Lecco a quella di Sondrio. …
A meno di trecento giorni dall’apertura delle Olimpiadi Invernali 2026, la Valtellina si sta mobilitando con entusiasmo e determinazione per accogliere uno degli eventi sportivi più attesi del prossimo futuro. Sono 26 le medaglie che verranno assegnate sulle nevi livignasche …
A meno di 300 giorni dall’apertura delle Olimpiadi Invernali 2026, la Valtellina fa squadra e dimostra coesione e lungimiranza nel fronteggiare una delle sfide più importanti della sua storia recente: l’accoglienza degli ospiti e degli atleti che arriveranno da tutto …
Ettore Rusconi è a capo, insieme ai fratelli, di uno dei più importanti tour operator “religiosi” d’Italia ma anche del mondo. La Rusconi Viaggi, appunto. E per lui i problemi sono tantissimi. La morte del Papa ha colto tutti alla …
Doveva essere una conferenza tecnica, per valutare l’esclusione della richiesta dalla procedura di Valutazione ambientale strategica, ma come preventivabile si è entrati nel merito del progetto Condhotel Cascata ieri mattina ed è stata una vera battaglia. Il progetto presentato dalla …
Il corso ITS Hotel Management è progettato e realizzato in collaborazione con l’Unione del Commercio, del Turismo e dei Servizi della provincia di Sondrio. Non è l’unica novità proposta dal’Its Academy. È possibile infatti aderire anche al percorso di Food Pairing e di Wine Specialist
L’85% ritiene adeguato il rapporto tra retta (seppur aumentata a inizio 2025) e qualità. Il 90% percepisce «cortesia, disponibilità e umanità da parte del personale»
Turismo in crescita in provincia di Sondrio con l’Alta Valle e soprattutto Livigno a fare da traino. Parlano chiaro i dati dei flussi turistici registrati nel 2024 dal portale Abit che disegnano un quadro in cui le presenze cominciano a …
«Uno spazio polifunzionale che sia punto di incontro tra discipline e persone. Un luogo da vivere dentro e fuori, seguendo il ritmo della natura, per questo cangiante, perché legato alla terra e alle stagioni. Un posto dove tutti e tutte …
Come fosse un compito in classe, una verifica si chiama ora, alle superiori: Lecco è una città turistica? Il mio tema si esaurirebbe col dire che l’aggettivo è azzardato e che sta alla nostra realtà come il tondino a Como …
Un pezzo di storia locale se ne va. Forte della sua posizione ai bordi della Provinciale 72, è stato il luogo ideale per chi in settimana voleva fermarsi per la pausa pranzo
Il progetto All’ostello Guicciardi di Piateda una mostra che è un incontro speciale tra passato e presente. Alle foto dei ragazzi si uniscono le storie degli anziani: «Memoria condivisa per proiettarci fino al 2050»
Un progetto che punta a rispondere concretamente alle esigenze del settore turistico valtellinese, offrendo ai partecipanti competenze professionali immediatamente spendibili nel mondo del lavoro. È stato presentato ufficialmente oggi pomeriggio nella sede Enaip di Morbegno l’iniziativa “VALT – Valtellina Appetibile …
L’episodio avvenuto in un ristorante cinese è solo uno di quelli denunciati da Cristina Valsecchi, rappresentante di Confcommercio Lecco per la Valle San Martino. «Purtroppo - ha confidato il ristoratore - quello che è accaduto alcuni giorni fa succede almeno due volte al mese»
Si è chiusa con numeri importanti la 27ª edizione di Ristorexpo, confermandosi ancora una volta un appuntamento imprescindibile per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La manifestazione ha visto la partecipazione di oltre 18.000 operatori, creando occasioni di confronto, business …
Ha preso il via a Lariofiere di Erba la ventisettesima edizione di Ristorexpo, la rassegna dedicata al mondo della ristorazione e dell’ospitalità. L’evento, inaugurato alla presenza di istituzioni e imprese, celebra l’innovazione gastronomica con incontri, masterclass e competizioni di alto …
«L’odore incarna un’intelligenza naturale che passa per l’esperienza diretta, creando connessioni sottili tra individuo, memoria e cultura. Nel mondo del cibo e della cucina, parlare di intelligenza degli odori significa tornare alle origini, recuperare l’anima più profonda dei piatti e …
Negli ultimi anni, il settore turistico ha assunto un ruolo sempre più centrale nelle province di Lecco e Sondrio, trainando l’economia locale e contribuendo significativamente all’occupazione. Secondo i dati della Camera di Commercio di Como-Lecco, alla fine del 2024 Lecco …